Außerordentlich bemerkenswert ist das Hörvermögen der Eulen. Sie können ihre Beute allein mit dem Gehör orten und davon geleitet auch erbeuten. So kann eine Schleiereule z.B. die Geräusche einer Maus auf 1 Winkelgrad genau anpeilen. Ihr Gehör ist um das 5-10 fache empfindlicher als das des Menschen. Einige Besonderheiten des äußeren Ohres ermöglichen ihr ein dreidimensionales Hören. Die Ohröffnungen liegen verborgen hinter dem Gesichtsschleier ( in etwa der Augenhöhe ) und münden höhenversetzt in den Schädel. Der Gesichtsschleier wirkt hierbei zusätzlich noch wie ein Trichter, der die Schallwellen bündelt und in Richtung Ohröffnung leitet.

Ausser der Sumpfohreule sind alle Eulen Nachtjagdvögel und haben deshalb auch auffällige grosse Augen, die mitten im Gesicht und nicht an den Gesichtsseiten angebracht sind. So eine Lage der Augen ermöglicht ihnen eine räumliches Sehen, das für die Abschätzung der Entfernung und Grösse sich bewegender Beute nötig ist. Die Augäpfel haben die Eulen zwar in Augenhöhlen fest untergebracht, aber dafür können sie mit dem Kopf und Hals bis zu 270 ( Einmal fast rum ) Grad drehen und deshalb sagt man auch, dass sich eine Eule den Kopf abdrehen kann. Die Eulen haben eine hervorragende Sehkraft. Zum Nachtsehen hat das Eulenauge eine angepasste grosse Linse und auf der Netzhaut eine grosse Anzahl von lichtwahrnehmenden Zellen. Auf einem  * Quadratmillimeter * ihrer Netzhaut existiert ca. 56 tausend solcher Zellen. Deshalb kann die Eule Nachts fast so gut sehen wie am Tage.